Nach einem Abschluss in Schauspiel und Kunst an der Boston University und einer erfolgreichen Karriere als Schauspielerin ist Jennifer nun Inhaberin und Betreiberin der letzten handwerklichen Metzgerei in New Yorks Little Italy: Albanese Meats & Poultry<\/em>. Als H\u00fcterin und Erbin einer Tradition in der vierten Generation f\u00fchrt sie das 1923 von ihren Ururgro\u00dfeltern gegr\u00fcndete Familienunternehmen weiter. Mehr als 100 Jahre auf wenigen Quadratmetern, wo man eintritt, um hochwertiges Fleisch zu kaufen, wo man aber in Wahrheit Teil eines St\u00fccks Geschichte wird. Diese Metzgerei, die halb Gesch\u00e4ft, halb Museum ist, von Tausenden von Menschen fotografiert und auch als Kulisse f\u00fcr Mainstream-Produktionen gew\u00e4hlt wurde, \u00fcberlebt in der hektischsten Stadt der Welt und erz\u00e4hlt die Geschichte einer Dimension, die aus menschlichen Beziehungen, der Freude am Teilen von guten Dingen, der Liebe zum Leben und dem Familiensinn besteht.<\/p>\n\n\n\n Es ist geheimnisvoll und au\u00dfergew\u00f6hnlich, wie die Macht eines Traums funktioniert. Geboren und aufgewachsen im S\u00fcden Brooklyns, begeisterte ich mich schon fr\u00fch f\u00fcr die K\u00fcnste und widmete meine Kindheit, Jugend und den ersten Teil meines Erwachsenenlebens der Schauspielerei, und ich hatte keinen Zweifel, dass dies mein Traum, mein Weg war. Dann, eines Morgens, rief mich mein Gro\u00dfvater an und fragte, ob ich ihn im Auto begleiten kann, um Besorgungen f\u00fcr sein Gesch\u00e4ft zu machen. Er war 93 Jahre alt und fuhr bis zu diesem Zeitpunkt noch durch ganz New York, um seine verschiedenen Lieferanten zu erreichen, und betrieb sein Gesch\u00e4ft v\u00f6llig unabh\u00e4ngig. Bis zu diesem Tag. Von da an begleitete ich ihn und schaute immer \u00f6fter in seinem Gesch\u00e4ft vorbei. Ohne es zu merken, gab er nach und nach sein Wissen an mich weiter und sein Traum wurde zu meinem. Ich begann, die verborgene Magie hinter diesem Werk klar zu erkennen. Und ich spreche nicht nur von der Kunst, die es braucht, um Fleisch zu verarbeiten, ich spreche davon, wie viel Gemeinschaft, Nachbarschaftssinn, Menschlichkeit und Zugeh\u00f6rigkeit in diesen Mauern entstanden sind. Pl\u00f6tzlich hatte ich das Gef\u00fchl, dass ich die Macht und die Aufgabe hatte, diese Art des Seins zu retten: ein ganzes Lebenskonzept, das sich um ein Steak drehte, aber eigentlich so viel mehr war. Vielleicht sind manche Tr\u00e4ume so m\u00e4chtig, dass sie wirklich von einer Generation zur n\u00e4chsten weitergegeben werden k\u00f6nnen, und ihre Kraft ist so au\u00dferordentlich, dass sie einen dazu bringen, sein Leben v\u00f6llig zu \u00e4ndern, als w\u00e4re es die nat\u00fcrlichste Sache der Welt.<\/p>\n\n\n\n2. Die kraft eines traums<\/h2>\n\n\n\n