{"id":106826,"date":"2025-09-15T10:56:01","date_gmt":"2025-09-15T08:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/yalea.therope.digital\/chiara-pavan\/"},"modified":"2025-09-15T10:57:50","modified_gmt":"2025-09-15T08:57:50","slug":"chiara-pavan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yaleaeyewear.com\/es\/chiara-pavan\/","title":{"rendered":"Chiara Pavan"},"content":{"rendered":"\n
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Hoy en d\u00eda, quienes vienen a trabajar conmigo lo hacen porque me respetan. Sin embargo, el ejercicio de la autoridad por parte de la mujer sigue siendo una cuesti\u00f3n delicada. Sigue habiendo prejuicios. Los fui superando con el tiempo gracias a mis \u00e9xitos y al trabajo en m\u00ed misma. Acepto las cr\u00edticas cuando son constructivas, pero he aprendido a no castigarme. A veces, de un error se aprende algo.<\/em><\/p>Chiara Pavan<\/cite> <\/div>\n <\/blockquote>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Con una sonrisa dulce y un car\u00e1cter firme, su trabajo y su visi\u00f3n le han valido una Estrella Michelin a la excelencia culinaria y una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad. Es una de las figuras m\u00e1s conocidas y reconocibles de la restauraci\u00f3n contempor\u00e1nea.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fil\u00f3sofa de formaci\u00f3n y cocinera de vocaci\u00f3n, Chiara Pavan descubri\u00f3 la cocina mientras estudiaba en la universidad de Pisa. Tras una formaci\u00f3n profesional, se embarc\u00f3 en un viaje repleto de experiencias que la llevaron en 2017 a dirigir el restaurante Venissa, en la isla de Mazzorbo (Venecia). Junto a su equipo, al que ella misma califica de imprescindible, ha transformado este establecimiento en un referente de la alta gastronom\u00eda, basado en la b\u00fasqueda de la sostenibilidad, el respeto al territorio y la lucha contra el desperdicio. Gracias a su visi\u00f3n \u00e9tica y a su capacidad de liderazgo, Chiara se ha ganado el reconocimiento internacional en Italia y en el extranjero. Hoy, su punto de vista como autoridad resuena incluso fuera de la cocina, a trav\u00e9s de campa\u00f1as sociales, publicaciones y televisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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Chiara Pavan para Yalea Eyewear<\/h3>

Con esta campa\u00f1a, Yalea apuesta por la afirmaci\u00f3n de la feminidad en el \u00e1mbito profesional: una visi\u00f3n clara en la que forma y sustancia coexisten e inspiran nuevas visiones. Una colecci\u00f3n que invita a romper barreras y mirar m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n

Desc\u00fabrela ya<\/u><\/a><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n

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Hola, Chiara. Hoy eres un referente en el mundo de la restauraci\u00f3n y un personaje p\u00fablico con mucha visibilidad. Tu voz tiene autoridad, tu opini\u00f3n tiene peso\u2026 \u00bfpero existe ese techo de cristal? Antes de romperlo, \u00bfalguna vez tuviste dudas o miedos? \u00bfAlguna vez has tenido que lidiar con situaciones desagradables? \u00bfC\u00f3mo reaccionaste? \u00bfQu\u00e9 les decimos a las nuevas generaciones?<\/h3> <\/div>\n <\/div>\n
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\u00abHay todo un mundo dentro de esta pregunta, pero en \u00faltima instancia el tema es amplio y complejo. Empezar\u00e9 por el final, con un mensaje para las nuevas generaciones, pero que nos beneficia a todos.<\/p>\n

Hay que estar convencidos, ser apasionados y tener una entrega total. No quiero edulcorar la verdad, llegar a la cima es una tarea ardua, hay que desearlo con todas tus fuerzas. Este es el punto de partida, y para llegar a lo m\u00e1s alto, los sacrificios est\u00e1n a la orden del d\u00eda, al igual que las dudas, los miedos y las inseguridades.<\/p>\n

Cuando me confiaron Venissa, nunca hab\u00eda sido jefa de cocina, ten\u00eda mucho miedo. Pero mi deseo de triunfar era mayor y ese fue el momento en que aprend\u00ed que el miedo debe aceptarse, estudiarse y transformarse en fortaleza.<\/p>\n

Hoy puedo decirme: \u201cChiara, lo peor que te puede pasar es equivocarte. Solo tienes que empezar de nuevo\u201d. Adoptar esta actitud me ha ense\u00f1ado a tener paciencia conmigo misma.<\/p>\n

He aprendido a dejar de lado el perfeccionismo por el perfeccionismo y aceptar el proceso como parte del crecimiento.<\/p>\n <\/div>\n

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En cada inseguridad hay potencial. Como cuando me enfrent\u00e9 a los prejuicios.<\/p>\n

Especialmente al principio de mi ascenso, hubo momentos en que fue claro que a algunos miembros del personal les molestaba tener que seguir las instrucciones de una mujer, sobre todo una joven. Tambi\u00e9n fue una situaci\u00f3n dif\u00edcil, pero trabaj\u00e9 en m\u00ed misma y aprend\u00ed a dejar de sentirme culpable por ejercer la autoridad de mi rol.<\/p>\n

Porque, aunque somos v\u00edctimas de los prejuicios, solemos culpamos por ello.<\/p>\n

El problema no es no ser valientes. El problema es que nos sentimos culpables por serlo. Hoy ya no me disculpo por ser firme, no siento culpa por lo que hago. Si hago algo, lo hago lo mejor que puedo. Si alguien me critica, acepto la cr\u00edtica, siempre que sea constructiva. A veces, de un error se aprende algo.<\/p>\n

No tiene sentido castigarte ni darle vueltas al asunto. Es fundamental seguir adelante y no rendirse. Hay que ser muy paciente y amable con uno mismo tambi\u00e9n. Especialmente si quieres llegar lejos\u00bb.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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